Finger Food – Pica Pica

Un pica pica excelente en Ibiza
Principal Wedding

PANADERIA, REPOSTERIA, MINI BOCADILLOS

  • Empanadas Españolas mixta
  • Mix de pastelería salada Italiana
  • Mix de samosa de la India
  • Mix de montaditos
  • Rollitos de pollo
  • Rollitos de Bresaola rellenos con queso de cabra y nueces
  • Rollo de espinacas (relleno de espinacas y queso)
  • Surtido, variedad, mini bocadillos
  • Torta salada con espárragos y queso ricotta

y mucho mas

PIZZA DE PAN Y FOCACCIA

  • Mini pizzas con tomate y queso mozzarella
  • Mini pizzas con tomates y alcaparras
  • Focaccia y humus
  • Focaccia ligure (con aceitunas)
  • Bannock con tomates cherry
  • Palitos de pan crujientes con sal negro
  • Pan con aceitunas
  • Pan con cebolla roja y romero
  • Pan de queso

y mucho mas

CUCHARAS,  VASOS PEQUEÑOS O CUENCOS

  • Cuchara con tartare de atún (o ternera), naranja y hinojo silvestre
  • Cuchara con tartare de gambas (o gambas) y tomates de concasse
  • Cuchara con mousse de tomates cherry y menta
  • Cuchara con  parmigiana
  • Cuchara con humus, cordero picado y hierbas
  • Cuchara con frijoles (o patatas) y pulpo
  • Cuchara con queso burrata, tomates secos y granola de pistacho
  • Cuchara con camarones en salsa de espárragos y jengibre
  • Cuchara con peras, queso y nueces
  • Pequeño vaso con arroz Venere negro y gambas
  • Pequeño vaso con Gazpacho
  • Pequeño vaso con cous-cous taboulet
  • Pequeño vaso con dorada y aceitunas negras
  • Pequeño vaso con tomates cherry y albahaca
  • Cuenco pequeño con ensalada de pasta (muchos estilos)
  • Pequeño cuenco con cóctel de camarones y aguacate
  • Pequeño con ceviche de gambas / lubina

y mucho mas

BONBONES SALADOS

  • Carne de vaca y huevos
  • Peces con patatas
  • Patatas, atún y curry suave
  • Berenjenas y parmesano
  • Mezcla de vegetales
  • Queso, jamón y membrillo
  • Pan suave, huevos y queso seco
  • Rice, salmón y jengibre
  • Huevos y bollos de caviarTodos ellos pueden ser rebozados en un estilo diferente como:
    Semillas de sésamo negro o blanco, semillas de amapola, pimentón húngaro, granola de pistachio.y mucho MAS

SHOW DE COCINA EN VIVO

  • Sushi estándar o reinventado
  • Ostras y frutos del mar crudos
  • Satay de pollo / tenera – «a la parrilla en el momento»
  • Arrosticini Abruzzesi (pinchos de cordero) – «a la parrilla en el momento»
  • Jamón cortado a mano  – «corte en vivo»
  • Cerdo asado  – «corte en vivo»

y mucho mas