Vegetariano y Comida Dietética Ibiza
Deliciosa Cocina Vegetariana y Comida Dietética
MENUS LIGHT Y VEGETARIANO
Si lo necesita como si no, porque no probar un Menú Vegetariano, Macrobiótico o Sin Gluten? Para estos menús evitamos el uso de productos altamente refinados y procesados dando lugar a todo tipo de legumbres y vegetales frescos y de temporada de tipo biológico y especialmente clacificados.
Estas son nuestras propuestas
Menú para Picar y Vegetariano
- Rollitos de Papel de Arroz
- Makis Vegetarianos
- Pequeñas porciones de pasta fresca, pesto casero, guisantes y patatas
- Cuchara con guisantes rojos de soja, tarta salada y salsa de apio
- Cuchara con espárragos, cilantro y salsa de vino Marsala
- Chupito de Sopa fría de melón y jengibre
- Chupito de Sopa fría de calabacín y Menta
- Chupito de Sopa fría de tomates y frutos
- Crepe de harina de garbanzos con berenjenas y jarabe de arce
Y mucho mas
Cena Macrobiótica de Verano en Ibiza
Aperitivo
Maki vegetariano con aceite de rabanitos
Platos
- Cono de Vegetales con Sopa de Miso
- Dumplings (empanadillas tipo Gyoza) de Kombu (alga dulce) o Dulse (alga picante)
- Seitan con vegetales y arroz frito o Patatas a las hierbas ibicencas
- Cono de Tofu y soufflé de cebollas
- Cesta Crocantes de maíz y parmesano con salsa de nueces y apio
Postres
- Tarta Kokoh (mix de harinas macrobióticas y sésamo) con helado de soja sabor a limón
Bebidas
- Lo sentimos, pero sugerimos Vino Orgánico o Cerveza (no son realmente macrobióticos)